دجاج بروستد مقلى و مقرمش
عن الوصفة
دجاج بروستد مقلى و مقرمش
المكونات
- دجاج
- ملح
- معلقة فلفل اسود
- معلقة بودر بصل
- معلقة بودر ثوم
- معلقة ثغيرة شطة مطحونة
- 0.5 معلقة صغيرة كارى
- بيضة
- نشا ذرة
- دقيق
- زيت غزير للقلى
طريقة التحضير
-
1
ننقطغ الدجاج الى قطع صغيرة كل ربع الى ٣ قطع ان امكن ويتبل بالملح والفلفل الاسود والقليل من الصويا صوص وتترك فى الثلاجة وبعد ذلك عند القلى نضيف بيضة و نقلبها جيدا
-
2
فى وعاء نضع نصف كوب نشا وربع كوب دقيق و الملح والفلفل و الشطة والكارى و الثوم والبصل ونقلبهم جيدا
-
3
نأخد قطع الدجاج ونغمسها فى النشا والدقيق و نقليها فى زيت غزير لمده ١٠ دقائق
-
4
بعد ان قلى الكمية كاملة نعيد القلى مرة اخرى لمده ٥ دقائق اخرى وهذا سر القرمشة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
